Caccia al tartufo sull'Appennino Tosco-Emiliano con degustazione

È prezioso ma non luccica come l'oro.  È nascosto sotto terra ma non è un forziere. Che cos'è?

Facile, il tartufo! Vivi un'esperienza di 3 ore sulle colline parmensi a Valmozzola e trasformati in "cavatore" per un giorno, in compagnia di una guida esperta di tartufi e delle sue tre cagnoline di razza Lagotto Romagnolo. 

Al termine della ricerca tra la tartufaia e i boschi circostanti, ti aspetta un lauto banchetto con una degustazione di prodotti a base di tartufo. 

Cosa faremo

L'appuntamento è a Valmozzola (PR), 15 minuti prima dell'orario indicato in fase di prenotazione.

Qui troveremo ad attenderci Flavia, la guida esperta di tartufi, insieme alle tre cagnoline Trilli, Maya e Ludovica, che ci accoglieranno festosamente. Il loro fiuto infallibile è una combinazione di natura e allenamento: il Lagotto Romagnolo, infatti, è una razza specializzata nella ricerca di tartufo.

Prima di entrare nel vivo dell'attività, la guida farà un'introduzione al mondo del tartufo e alle diverse tipologie. Quindi inizieremo la ricerca nella tartufaia della struttura, interagendo in prima persona con Trilli e Maya e motivandole alla "caccia" con qualche piccolo premio.

Il percorso nella tartufaia si estende per circa 2 km e potrà proseguire nei boschi circostanti per un'esperienza ancora più completa. Immersi tra la vegetazione dell'Appenino Tosco-Romagnolo, seguiremo da vicino i cani da tartufo finché non ci condurranno al tesoro, che porteremo alla luce con le nostre mani.

A seconda della stagione, potremo trovare tartufo nero estivo oppure tartufo uncinato. La ricerca di tartufi potrà durare tra un'ora e un'ora e mezza (dipenderà da quanto riusciamo a trovare!) e si concluderà con il rientro in struttura.

Qui ci accomoderemo per una sostanziosa degustazione di prodotti artigianali a base di tartufo preparati da mamma Laura; il tocco finale sarà una grattata del tartufo che avremo trovato sopra le pietanze. Se vorremo, dopo la degustazione potremo acquistare gli altri tartufi trovati durante la nostra ricerca.

La durata totale dell'attività sarà di circa 3 ore.

A chi è rivolto

L'attività è adatta a tutti, a partire dai 2 anni. I minorenni devono essere accompagnati da un adulto responsabile.

È richiesta buona mobilità per affrontare il percorso a piedi durante l'attività.

I bambini fino a 3 anni non pagano.

Altre informazioni

L'attività è disponibile da maggio a novembre ed è confermata con un numero minimo di 2 persone.

È necessario comunicare eventuali allergie, intolleranze alimentari o preferenze vegetariane o vegane ai contatti indicati nell'email di conferma della prenotazione.

Si raccomanda di indossare pantaloni lunghi e scarponcini da trekking alti; in caso di abbigliamento non idoneo, non sarà possibile svolgere l'attività.

I cani non sono ammessi in questa esperienza.

Il punto di ritrovo non è raggiungibile con i mezzi pubblici. Su richiesta, è possibile organizzare un servizio di pickup dalla stazione ferroviaria di Solignano al costo extra di 20€, da concordare con gli organizzatori dopo la conferma della prenotazione.

La struttura dispone di un parcheggio libero e di un B&B per chi fosse interessato al pernottamento.

Abbigliamento consigliato

• Pantaloni lunghi
• Scarponcini da trekking alti