Degustazione di Barolo e Barbaresco con visita in cantina a Barolo

Ai piedi dei più prestigiosi cru del Barolo, sorge Vite Colte, la prima cantina tecnologica delle Langhe.

Qui, dal frutto del lavoro di ben di 180 viticoltori e conferitori di uve, nascono le eccellenze di questo territorio come il Barbaresco e il Barolo, che potrai assaggiare al termine di questa visita guidata con degustazione.

Scoprirai i segreti di questi vini e le loro pregiate riserve, in un percorso enogastronomico di 1 ora e mezza.

Cosa faremo

L'appuntamento è 5 minuti prima dell'orario selezionato in fase di prenotazione presso la cantina Vite Colte a Barolo (CN). Verremo accolti dalla nostra guida, pronta a condurci in questo percorso degustativo alla scoperta dei vini d'eccellenza piemontesi.

Radunati tutti i partecipanti, comincerà la nostra visita in cantina: passeggiando su una passerella sopraelevata ne vedremo gli esterni, circondati dal paesaggio delle Langhe, per poi addentrarci nelle varie sale dove avviene il processo produttivo.

Nell'ordine visiteremo la sala dei Nebbioli, la sala tecnologica, la sala di affinamento (nonché la barricaia più vasta del Piemonte) e infine la sala di imbottigliamento. Nonostante le uve provengano da più di 180 conferitori sparsi sul territorio, tutte le 50 etichette Vite Colte vengono affinate e imbottigliate qui. Tutto il percorso è arricchito da pannelli illustrativi firmati dall'artista MAUPAL, a supporto della spiegazione della guida. Il percorso durerà circa 40 minuti.

Dopodiché, sarà il momento della degustazione vera e propria. Verremo fatti accomodare in uno dei tavoli dell'enoteca, dove ci verrano serviti 4 calici di Barolo e Barbaresco e le loro riserve. Nello specifico assaggeremo:

• Barbaresco D.O.C.G. “La Casa in Collina”
• Barbaresco D.O.C.G. Riserva “Spezie”
• Barolo D.O.C.G. “Essenze”
• Barolo D.O.C.G. Riserva “Essenze”

La degustazione verrà accompagnata da una selezione di salumi e formaggi locali e prodotti secchi da forno, per esaltare al massimo i sentori del vino.

L'esperienza avrà una durata totale di 1 ora e mezza circa.

A chi è rivolto

L'esperienza è consigliata a partire da 18 anni.

La degustazione vini è riservata ai soli partecipanti maggiorenni. Accompagnatori minorenni o eventuali persone astemie possono partecipare all'esperienza selezionando l'opzione "Accompagnatori" in fase di prenotazione.

La sala degustazione è accessibile a persone in sedia a rotelle; per la visita cantina è richiesta la presenza di un accompagnatore.

Altre informazioni

L'esperienza si svolge tutto l'anno a eccezione del mese di febbraio.

In loco è presente un parcheggio gratuito riservato agli ospiti. Il punto di ritrovo è raggiungibile con mezzi pubblici.

I cani sono ammessi solo in sala degustazione, non è invece consentito il loro accesso in cantina.

Per chi desidera completare l'esperienza con un pranzo, presso la struttura è presente un ristorante aperto dalle 12:00 alle 14:00.

Se hai allergie e/o intolleranze alimentari o segui un regime alimentare vegetariano contatta la struttura ai recapiti indicati nell'e-mail di conferma della prenotazione per comunicarle.