Degustazione sensoriale di vini con visita in cantina a Montepulciano

Ci sono degustazioni. E poi ci sono le Degustazioni, con la "D" maiuscola!

Se pensi che il vino sia solo succo d'uva fermentato, preparati a cambiare idea: presso la cantina Luteraia, le vigne vengono spruzzate di miele di notte seguendo la luna e il vino riposa insieme a cristalli di ametista per sintonizzarsi... con la tua anima!

Partecipa a questa degustazione sensoriale di vini con visita in cantina a Montepulciano, in provincia di Siena. Un'esperienza enogastronomica di 1 ora e mezza basata sulla "Filosofia Indaco", dove potrai assaggiare etichette dinamizzate con pietre preziose e testare un vino anfotero che cambia sapore in base a chi lo assaggia!

Cosa faremo

L'appuntamento è 10 minuti prima dell'orario selezionato presso cantina Luteraia a Montepulciano (SI). Verremo accolti dalla guida, che ci condurrà alla scoperta della filosofia dell'azienda, che fonda le sue origini sulla leggenda del continente di Lemuria, scomparso 36.000 anni fa, di cui si narra si debba la prima vite fermentata in botti di quarzo.

Inizieremo con il tour del vigneto olistico, dove scopriremo la storiografia delle tre vigne di famiglia. Qui le uve vengono raccolte rigorosamente a mano e i filari sono trattati con un compost sinergico e un biostimolante naturale a base di miele, propoli, alghe e oli essenziali, spruzzato esclusivamente di notte seguendo i giorni del calendario biodinamico.

Scenderemo poi nel cuore della cantina per la visita guidata, dove potremo ammirare i preziosi cristalli utilizzati per la vinificazione e avremo l'esclusiva opportunità di assaggiare i vini direttamente dalle botti.

Successivamente torneremo verso la casa di famiglia, accomodandoci nel gazebo in giardino o all'interno del casolare a seconda della stagione. La degustazione includerà 4 calici di vini dinamizzati con diversi cristalli, ciascuno con diverse proprietà, serviti con stuzzichini e delizie toscane.

L'ultimo assaggio sarà riservato al Lemuria, il vino indaco anfotero. Abbineremo quest'ultimo a ingredienti insoliti come frutta, carne, pesce, cioccolato e persino limone con polvere di caffè. Infine, chiederemo al vino di adattarsi a noi prima di scambiarci i bicchieri: a grande sorpresa scopriremo che il vino di ogni partecipante avrà assunto un sapore e un profumo totalmente differente, riflettendo l'unicità di ciascuno.

L'esperienza avrà una durata totale di 1 ora e mezza circa.

A chi è rivolto

L'esperienza è consigliata a partire da 18 anni, in quanto la degustazione vini è riservata ai maggiorenni. I partecipanti minorenni fino a 14 anni partecipano gratuitamente se accompagnati da un adulto.

A causa delle caratteristiche strutturali della cantina e del terreno agricolo, l'attività non è accessibile in sedia a rotelle e con passeggini.

Altre informazioni

L'attività è prenotabile tutto l'anno ed è confermata raggiunta quota 2 partecipanti. La tenuta dispone di un parcheggio gratuito in loco. La struttura non è facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici; è consigliato l'uso del mezzo proprio o di un taxi dalle stazioni ferroviarie di Chiusi o Chianciano Terme.

Gli amici a quattro zampe sono i benvenuti e ammessi esclusivamente all'interno della zona adibita alle degustazioni, mentre non possono accedere all'area produttiva interna per motivi igienico-sanitari.

Abbigliamento consigliato

Scarpe comode adatte a camminare in campagna