Degustazione di vini da Nebbiolo con visita in cantina a Barolo

A Barolo, da più di 20 anni la cantina Vite Colte porta avanti un progetto enologico che unisce vino e cultura, oltre che più di 180 viticoltori provenienti da tutto il Piemonte.

Tra le loro 50 etichette, spiccano per eccellenza i vini provenienti da uve Nebbiolo, che imparerai a conoscere in un viaggio alla scoperta dell'espressione e dell'evoluzione di questo vitigno in compagnia di una guida.

Un'esperienza che è molto più di una semplice degustazione con visita in cantina, ma un vero e proprio omaggio alla cultura e alla tradizione delle Langhe!

Cosa faremo

L'appuntamento è 5 minuti prima dell'orario selezionato in fase di prenotazione presso la cantina Vite Colte a Barolo (CN). Al nostro arrivo saremo accolti dalla guida che ci condurrà alla scoperta dei vini da uve Nebbiolo.

Una volta raccolto il gruppo, inizierà il nostro percorso di visita: passeggiando su una passerella di 800 metri con vista sulle colline delle Langhe, ammireremo prima il territorio circostante, dopodiché ci addentreremo nelle sale della cantina dove scopriremo i segreti del processo di vinificazione secondo il metodo Vite Colte, egregiamente rappresentato dai pannelli illustrativi dell'artista MAUPAL.

Ci soffermeremo in particolare sulla sala dei Nebbioli e nella sala di affinamento, nonché la barricaia più grande del Piemonte, che ospita al suo interno più di 3000 barrique. Conclusa la fase di visita che durerà circa 40 minuti, verremo accolti nell'enoteca per cominciare la nostra degustazione di 4 calici di vino da Nebbiolo. Nell'ordine assaggeremo:

• Langhe Nebbiolo D.O.C. “Sogni al Campo”
• Barbaresco D.O.C.G. “La Casa in Collina”
• Barolo D.O.C.G. “Paesi Tuoi”
• Barolo del comune di Barolo D.O.C.G. “Essenze”

Tutti i vini che assaggeremo sono nominatati secondo i titoli dei romanzi di Cesare Pavese: un omaggio all'autore e alle sue origini. La degustazione verrà accompagnata da una selezione di salumi e formaggi locali e prodotti secchi da forno.

L'esperienza avrà una durata totale di 1 ora e mezza circa.

A chi è rivolto

L'esperienza è consigliata a partire da 18 anni.

La degustazione vini è riservata ai soli partecipanti maggiorenni. Accompagnatori minorenni o eventuali persone astemie possono partecipare all'esperienza selezionando l'opzione "Accompagnatori" in fase di prenotazione.

La sala degustazione è accessibile a persone in sedia a rotelle; per la visita cantina è richiesta la presenza di un accompagnatore.

Altre informazioni

L'esperienza si svolge tutto l'anno a eccezione del mese di febbraio.

In loco è presente un parcheggio gratuito riservato agli ospiti. Il punto di ritrovo è raggiungibile con mezzi pubblici.

I cani sono ammessi solo in sala degustazione, non è invece consentito il loro accesso in cantina.

Per chi desidera completare l'esperienza con un pranzo, presso la struttura è presente un ristorante aperto dalle 12:00 alle 14:00.

Se hai allergie e/o intolleranze alimentari o segui un regime alimentare vegetariano contatta la struttura ai recapiti indicati nell'e-mail di conferma della prenotazione per comunicarle.