Enologo per un giorno e degustazione di vini nel Monferrato vicino ad Asti

Se finora ti sei solo limitato all'assaggio, abbiamo una notizia per te: è decisamente il momento di scoprire come quel vino è finito nel tuo calice!

E no, non ci riferiamo alla cortesia del cameriere, ma a una vera e propria infarinatura del mestiere: vieni a scoprire l'Azienda Agricola Scarzella a Rocchetta Tanaro, dove un vero enologo, ti trasformerà da semplice appassionato a "insider" del settore.

Tra una passeggiata in vigna e i segreti della cantina, imparerai che dietro ogni sorso c'è un lavoro da maestri, il tutto coronato da una degustazione comparativa di 4 vini e un tagliere di prodotti locali.

Cosa faremo

L’appuntamento è all'orario selezionato presso l'Azienda Agricola Scarzella a Rocchetta Tanaro (AT), nella cornice delle colline del Monferrato patrimonio UNESCO. Ad accoglierci troveremo la guida, nonché enologo della famiglia, pronto a svelarci i retroscena della produzione vinicola di questa cantina a conduzione familiare.

Inizieremo con una passeggiata tra i filari per capire come nasce un vino d’eccellenza partendo proprio dalla terra. La guida ci spiegherà l'importanza del suolo e, a seconda del periodo, potremo sperimentare alcune fasi di lavorazione manuale, come la sfogliatura, per capire cosa significa davvero gestire un vigneto.

Proseguiremo poi all'interno della cantina, dove visiteremo i locali di vinificazione e scopriremo come le diverse parcelle vengano lavorate separatamente preservare l'identità di ogni vitigno e dar vita a vini unici.

Infine, ci accomoderemo per una degustazione di 4 calici scelti in base ai nostri gusti tra le etichette della casa, come Barbera d'Asti, Nizza, Grignolino o Syrah. Da veri "apprendisti enologi", analizzeremo perché i vini profumano in un certo modo e quali sono le caratteristiche che li rendono unici. L'assaggio sarà accompagnato da un tagliere di prodotti tipici del territorio.

L’esperienza avrà una durata totale di 2 ore circa.

A chi è rivolto

L'esperienza è consigliata a partire da 18 anni, in quanto la degustazione vini è riservata ai soli maggiorenni. Eventuali accompagnatori minorenni sono i benvenuti e possono partecipare all'esperienza gratuitamente.

La struttura è accessibile a persone con problemi di mobilità e passeggini, a eccezione del vigneto (si prega di avvisare prima della visita per organizzare al meglio l'accoglienza).

Altre informazioni

L'esperienza si svolge tutto l’anno.

Sono disponibili opzioni per persone con allergie e intolleranze alimentari: contatta la struttura ai recapiti indicati nell'e-mail di conferma della prenotazione per comunicare eventuali esigenze.

I cani sono ammessi durante l'attività.

In loco è presente un parcheggio gratuito. Il punto di ritrovo non è raggiungibile con i mezzi pubblici, ma è possibile richiedere un servizio di pick-up dalle città vicine: contatta l'organizzatore ai recapiti indicati nell'email di conferma della prenotazione per un preventivo personalizzato.

Abbigliamento consigliato

Scarpe comode chiuse