Giornata da pastore e casaro: laboratorio di formaggio e degustazione in provincia di Parma
L’attività in breve
- Vieni in provincia di Parma e diventa casaro per un giorno
- Partecipa a un laboratorio e crea una forma di formaggio
- Rilassati nella natura e assaggia i prodotti locali tipici
La tua guida
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Descrizione completa
"Sopra la panca la capra campa"... e tu campi più felice dopo quest'esperienza!
Trascorri una giornata in una fattoria in provincia di Parma, impara e mungere le capre e partecipa a un laboratorio di formaggio! Potrai realizzare una piccola forma di formaggio fresco da portare a casa e rilassarti nella natura mentre degusti una selezione di deliziosi prodotti locali.
Preparati a diventare pastore e casaro per un giorno!
Cosa faremo
L’appuntamento è 5 minuti prima dell'orario indicato a calendario nel punto di ritrovo a Castellonchio (PR). Ad attenderci ci sarà la nostra guida, che ci accoglierà in fattoria e ci spiegherà il programma della giornata.
Daremo inizio all'esperienza recandoci nella stalla e mungendo a mano le capre per circa 1 ora: un gesto semplice solo in apparenza, che richiede attenzione, calma e rispetto per l’animale. La guida sarà presente e ci aiuterà a portare a termine il primo incarico della nostra giornata da pastori e casari.
Dopo la mungitura, daremo da mangiare a tutti gli animali della fattoria: un momento fondamentale per capire il rapporto di fiducia e cura che lega un pastore ai suoi animali. Poi ci sposteremo nel laboratorio, dove parteciperemo a tutte le fasi della produzione del formaggio di capra.
Seguiremo gli step della lavorazione, dalla coagulazione del latte all’aggiunta dei fermenti lattici, fino al risultato finale. Ogni partecipante realizzerà il proprio formaggio, che porterà a casa come ricordo.
Concluso il laboratorio, che durerà circa 3 ore, inizierà il momento più conviviale: una ricca degustazione di formaggi prodotti in azienda, salumi artigianali, pane di Cassio e specialità locali. In chiusura, la ricotta calda preparata durante la mattinata.
Infine, ci concederemo un po' di relax in fattoria e attenderemo la consegna dell'attestato di partecipazione e del formaggio realizzato durante il laboratorio.
L’attività avrà una durata totale di 8 ore.
A chi è rivolto
L’esperienza è adatta a tutti, a partire dai 14 anni. I minori di 18 anni possono partecipare solo se accompagnati da un adulto responsabile.
L’attività non è accessibile a persone in sedia a rotelle o con difficoltà nella deambulazione.
Altre informazioni
L’esperienza si svolge da maggio a inizio settembre e sarà confermata al raggiungimento di un minimo di 4 partecipanti.
Richiedendola con anticipo tramite i recapiti presenti sull'e-mail di conferma della prenotazione e pagando un sovrapprezzo di 20 euro a persona in loco, è possibile avere una guida di lingua inglese.
In caso di allergie o intolleranze, segnalale agli organizzatori tramite i recapiti presenti sull'e-mail di conferma della prenotazione.
In loco è presente parcheggio gratuito. Il punto di ritrovo non è raggiungibile con i mezzi pubblici.
I cani non sono ammessi.
Abbigliamento consigliato
- Abbigliamento comodo e adatto alla stagione
- Scarpe da ginnastica
Cosa è incluso
Come funziona
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1
Invia una richiesta di prenotazione
Effettueremo solo una pre-autorizzazione al pagamento
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2
Ricevi risposta entro 48 ore
In caso di conferma, ti verrà addebitato il costo dell’attività
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3
Vivi la tua esperienza
Goditi l’attività e facci sapere come è andata!
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1
Acquista un voucher regalo
Valido 12 mesi dalla data di emissione. Lo riceverai via email, in formato pdf.
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2
Scegli la data che preferisci
Contatta la guida ai riferimenti che trovi sul voucher e fissa il giorno per l’attività.
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3
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Dove ti troverai
Castellonchio, Parma
Domande frequenti
Come funziona in caso di maltempo?
Se hai effettuato una prenotazione a data fissa e le condizioni meteo non sono idonee allo svolgimento dell'attività in sicurezza (secondo il parere esperto della guida), ti sarà rimborsato l'intero importo pagato. La guida potrebbe proporti una data o un orario alternativi in cui svolgere l'attività. Puoi liberamente scegliere se accettare o meno queste proposte. Se non puoi recuperarla, procederemo al rimborso totale! Se hai fissato la data del tuo Voucher Regalo e il maltempo non ha permesso lo svolgimento dell'attività, il Voucher rimane regolarmente valido fino alla data di scadenza indicata sullo stesso.
Se cancello la prenotazione, posso ottenere il rimborso completo?
Per questa attività la policy di cancellazione è rigida. È garantito il rimborso completo se cancelli entro 15 giorni dalla data di inizio dell’attività. Entro 14 e 8 giorni dalla data di inizio dell’attività otterrai un rimborso del 50% della prenotazione. Puoi trovare le policy complete nella sezione Policy di cancellazione.
Quali metodi di pagamento accettate?
Su Freedome puoi pagare con qualunque carta di credito o carta prepagata ricaricabile (compresa la Postepay) dei circuiti Visa, Mastercard, American Express, Discover, Diners Club, JCB. Accettiamo anche carte di debito se abilitate ai pagamenti online. Puoi utilizzare anche i wallet digitali Apple Pay e Google Pay.
