Visita in cantina e degustazione vini a Ginosa nella Terra delle Gravine

A Ginosa il vino non si beve soltanto: si ascolta, si annusa e si vive tra vigneti e ulivi secolari. 

In questa esperienza di degustazione nella Terra delle Gravine visiterai una cantina a conduzione familiare con oltre 40 anni di storia, passeggiando tra filari e alberi monumentali prima di entrare nel cuore della produzione.

Durante il tour scoprirai i segreti della vinificazione e degusterai 6 etichette dell’azienda, dal bianco al Primitivo, accompagnate da bruschette con oli aromatizzati prodotti in loco.

Cosa faremo

L’appuntamento è all’orario indicato, nel punto di ritrovo a Ginosa (TA), nella suggestiva cornice della Terra delle Gravine. Ad accoglierci troveremo la guida che ci accompagnerà per tutta l’esperienza.

Inizieremo con una passeggiata tra i vigneti dell’azienda, dove si estendono circa 10 ettari coltivati a spalliera e a tendone. Qui scopriremo le tecniche di coltivazione e la storia della produzione vinicola locale, con oltre 40 anni di esperienza alle spalle. Proseguiremo poi tra gli uliveti, dove convivono circa 40 alberi - alcuni dei quali ultracentenari - per comprendere il legame profondo tra territorio e produzione.

Successivamente entreremo nella piccola cantina, dove verranno illustrati i processi di trasformazione dell’uva: dalla fermentazione all’affinamento, fino alla nascita dei vini.

Infine ci accomoderemo nell’area degustazione (o all’aperto, durante i mesi estivi) dove assaggeremo 6 vini dell’azienda, inclusi bianchi, rossi a base Primitivo e un vino passito naturale. Il tutto sarà accompagnato da bruschette con oli aromatizzati prodotti in loco.

L’esperienza avrà una durata totale di circa 2 ore.

A chi è rivolto

La degustazione vini è riservata ai soli maggiorenni.

Eventuali accompagnatori minorenni possono partecipare gratuitamente all’esperienza come accompagnatori, ricevendo acqua o bibite analcoliche.

Il percorso tra vigneti e uliveti non è accessibile a persone con mobilità ridotta, mentre la sola area degustazione è fruibile. Non sono presenti servizi igienici per disabili.

Altre informazioni

L’esperienza si svolge da marzo a ottobre ed è confermata al raggiungimento del numero minimo di 2 partecipanti.

I cani sono ammessi presso la struttura.

In caso di allergie e/o intolleranze alimentari, si prega di contattare direttamente la struttura ai recapiti che troverete nell'e-mail di conferma della prenotazione per comunicare ogni esigenza.

In loco è presente un parcheggio gratuito dedicato agli ospiti. Il punto di ritrovo non è raggiungibile con i mezzi pubblici.