Visita in cantina con degustazione di 6 vini delle Langhe a Castiglione Tinella

Il prezzo di un vino così buono? Ore e ore di lavoro in vigna!

Nelle Langhe a Castiglione Tinella, la Simone Cerruti Winery produce vini che nascono da vigneti in pendenza - i cosiddetti sorì - lavorati a mano, senza diserbanti chimici. E il bello di questa esperienza è che potrai camminarci dentro, scoprendo tutti i segreti dietro alla viticoltura eroica.

Infine, assaggerai 6 calici di vini della casa in cui il Moscato sarà il protagonista insieme al Nebbiolo, abbinati a salumi, formaggi e grissini locali!

Cosa faremo

L'appuntamento è all'orario selezionato presso la Simone Cerruti Winery a Castiglione Tinella (CN), nel cuore delle Langhe. Ad accoglierci troveremo la guida dell'azienda, pronta a raccontarci la storia di quattro generazioni di viticoltori che, dal tardo '800 fino a oggi, hanno scelto la strada della "viticoltura eroica".

Inizieremo la nostra esperienza con una passeggiata in vigna su uno dei sorì aziendali, ossia un vigneto caratterizzato da una forte pendenza e ottima esposizione al sole. Qui, tutti i lavori vengono svolti manualmente e senza uso di diserbanti chimici, uno sforzo costante che rispecchia la dedizione e il rispetto verso la terra. Durante la camminata tra i filari, la guida ci spiegherà le caratteristiche uniche del territorio delle Langhe e come il microclima, il suolo e la geografia influenzino il carattere dei vini prodotti.

Rientreremo quindi in cantina, dove ci verrà illustrato il viaggio completo che il vino compie dalla vigna alla bottiglia. Visiteremo i diversi spazi di produzione e affinamento, osservando le botti, le vasche e gli strumenti che trasformano le uve in vino. La guida approfondirà i passaggi fondamentali della vinificazione: dalla fermentazione al riposo, dalle scelte tecniche che definiscono lo stile aziendale fino alle certificazioni di sostenibilità che caratterizzano la Simone Cerruti Winery.

Arriveremo poi al momento clou dell'esperienza: la degustazione di 6 vini. Ci verranno serviti i vini più rappresentativi dell'azienda, che vedono il Moscato e Nebbiolo come protagonisti indiscussi. La degustazione avrà luogo all'ombra dei tigli nel giardino, con vista panoramica sui filari e sul paesaggio delle Langhe (oppure in cantina, a seconda delle condizioni meteorologiche e della disponibilità). Ogni calice sarà affiancato da stuzzichini locali di qualità: salumi, formaggi e grissini del territorio, selezionati per creare un perfetto equilibrio con i vini.

L'esperienza avrà una durata totale di circa 2 ore.

A chi è rivolto

L'esperienza è consigliata a partire dai 18 anni di età. La degustazione di vino è riservata ai soli maggiorenni. Eventuali minorenni possono partecipare come accompagnatori: se desiderano consumare gli stuzzichini e le bevande, la loro quota è di €15,00; se partecipano senza consumazione la loro partecipazione è gratuita.

La cantina e l'esperienza non sono accessibili a persone in sedia a rotelle, poiché la passeggiata in vigna comporta il percorso su terreno in pendenza.

Altre informazioni

L'esperienza è disponibile da marzo a novembre ed è confermata al raggiungimento di almeno 2 partecipanti.

Sono disponibili opzioni per persone con allergie e intolleranze alimentari: si consiglia di contattare l'azienda tramite i recapiti indicati nell'email di conferma della prenotazione per comunicare eventuali esigenze alimentari specifiche, in modo che la struttura possa preparare alternative appropriate.

I cani sono ammessi durante la visita.

In loco è presente un parcheggio gratuito. Il punto di ritrovo non è raggiungibile con i mezzi pubblici.

Abbigliamento consigliato

Scarpe comode