Visita in cantina, degustazione vini e pranzo o cena a San Damiano d'Asti

Dicono che l’amore passi per la gola, ma noi siamo convinti che la felicità faccia tappa fissa in Piemonte!

Ti aspettiamo a San Damiano d'Asti per un'esperienza enogastronomica completa che farà fare i salti di gioia al tuo palato. Scoprirai i segreti della produzione vinicola con un'affascinante visita in cantina e, per coronare il tutto, ti accomoderai a tavola per un delizioso pranzo o cena a base di specialità piemontesi.

Tra calici di rosso, profumi di stagione e l'atmosfera accogliente della struttura, ti attende un viaggio culinario indimenticabile nel cuore delle colline astigiane.

Cosa faremo

L’appuntamento è all'orario selezionato presso l'azienda GranCollina a San Damiano d'Asti (AT), nella cornice del paesaggio collinare del basso Monferrato al confine con le Langhe. Ad accoglierci troveremo la guida che ci accompagnerà in un viaggio nel mondo della vinificazione e nella storia della famiglia Cotto, arrivata oggi alla quinta generazione.

Il tour prenderà il via dalla Tavernetta della GranCollina, una volta vecchia stalla di famiglia e oggi allestita con oggetti della tradizione piemontese e mobili antichi. Da qui ci sposteremo all'interno della cantina vera e propria, dove la guida ci illustrerà le caratteristiche dell'azienda, la sua filosofia e il processo di vinificazione.

Durante la visita di circa 50 minuti esploreremo le aree di produzione e la zona di affinamento. Vedremo le botti in legno utilizzate per far riposare grandi vini rossi come Nebbiolo, Barbera, Dolcetto e Bonarda, oltre alle vasche in acciaio e vetroresina. La degustazione sarà interattiva: ci verrà consegnato un calice e faremo almeno 5 assaggi spillati dalle botti, mentre la guida ci spiegherà le caratteristiche di ciascun vino durante l'assaggio.

Terminata la visita guidata, ci sposteremo nel ristorante per il pranzo o cena con menù completo a base di ricette tipiche piemontesi. Il menù prevede 3 antipasti, 1 primo, 1 secondo con contorno e 1 dolce (con proposte stagionali tra cui ad esempio tartare di fassona, insalata di galletto, flan con crema di formaggio, insalata russa, tajarin o agnolotti del plin al ragù, fassona con patate al forno e panna cotta). Nel pasto sono inclusi 1 calice di Barbera rosso e una bottiglia d'acqua.

L’esperienza avrà una durata totale di 3 ore circa.

A chi è rivolto

L'esperienza è consigliata a partire da 18 anni.

La degustazione vini è riservata ai soli maggiorenni. Eventuali accompagnatori minorenni o persone astemie possono partecipare alla visita gratuitamente; per loro non sono previste bevande in alternativa, ma è possibile acquistare consumazioni extra direttamente in loco.

Per il pranzo o cena è possibile selezionare in fase di prenotazione il Menu Bimbi al costo di 20€, che prevede un antipasto (es. prosciutto cotto) e un piatto di pasta a scelta (bianco, pomodoro o ragù) con acqua.

La struttura è accessibile a persone con problemi di mobilità.

Altre informazioni

L'esperienza si svolge tutto l’anno, con chiusura dal 24 dicembre al 24 gennaio.

Sono disponibili opzioni per persone con allergie e intolleranze alimentari: contatta la struttura ai recapiti indicati nell'e-mail di conferma della prenotazione per comunicare eventuali esigenze alimentari.

I cani sono ammessi, purché educati e socializzati.

In loco è presente un parcheggio gratuito per gli ospiti. Il punto di ritrovo non è raggiungibile con i mezzi pubblici.