Visita in casera con degustazione di formaggio storico della Valle del Bitto in Valtellina
L’attività in breve
- Scopri il gusto e i segreti dello Storico Ribelle, il formaggio tipico delle Alpi Orobie
- Visita la suggestiva casera di stagionatura raffreddata dalle acque del torrente Bitto
- Assaggia tre annate di questo presidio Slow Food con un calice di Valtellina Superiore
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Descrizione completa
Restare fedeli a sé stessi ripaga sempre: ce lo insegna lo Storico Ribelle, il formaggio d'alpe primo presidio Slow Food d'Italia in assoluto.
Grazie a un'affascinante visita guidata nella casera, scoprirai il metodo storico di produzione tramandato dai casari di montagna, e come proprio questo disciplinare ancorato alla tradizione lo renda inimitabile.
E poi... il momento che stavi aspettando: una degustazione verticale con tre annate diverse, accompagnate da un ottimo calice di Valtellina Superiore!
Cosa faremo
L'appuntamento è all'orario selezionato presso il Centro del Bitto - Storico Ribelle a Gerola Alta (SO), immerso nel Parco delle Orobie Valtellinesi.
Una volta radunati tutti i partecipanti, la nostra guida ci accoglierà e ci guiderà nella casera, lungo i locali di stagionatura, dove riposa il tesoro di questa realtà: 3000 forme di Storico Ribelle.
La casera (ossia la cantina) è costruita sull'argine del torrente Bitto, proprio nella zona dove questo formaggio ha avuto origine, e beneficia di un ingegnoso sistema di raffreddamento naturale grazie alle acque gelide della montagna.
Dopo questa immersione nel mondo dello Storico Ribelle, sarà il momento della degustazione. Assaggeremo tre annate diverse di questo straordinario formaggio Presidio Slow Food, accompagnate da un calice di Valtellina Superiore DOCG.
Grazie ai dettagli forniti dalla nostra guida, capiremo come lo stesso metodo tradizionale produca risultati sempre diversi, rendendo ogni assaggio un'esperienza sensoriale unica e irripetibile.
L'esperienza avrà una durata totale di circa 1 ora.
A chi è rivolto
L'esperienza è adatta a tutti, senza limiti di età. In caso di accompagnatori minorenni, contatta la guida ai recapiti indicati nell'e-mail di conferma della prenotazione per conoscere il costo di partecipazione.
La struttura è accessibile a persone con problemi di mobilità e sedia a rotelle, inclusa la cantina di stagionatura.
Altre informazioni
L'esperienza è disponibile tutto l'anno ed è confermato al raggiungimento di almeno 2 persone.
I cani non sono ammessi all'interno della struttura.
Il punto di ritrovo è raggiungibile con i mezzi pubblici. In loco è presente un parcheggio gratuito privato.
Cosa è incluso
Come funziona
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1
Invia una richiesta di prenotazione
Effettueremo solo una pre-autorizzazione al pagamento
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2
Ricevi risposta entro 48 ore
In caso di conferma, ti verrà addebitato il costo dell’attività
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3
Vivi la tua esperienza
Goditi l’attività e facci sapere come è andata!
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1
Acquista un voucher regalo
Valido 12 mesi dalla data di emissione. Lo riceverai via email, in formato pdf.
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2
Scegli la data che preferisci
Contatta la guida ai riferimenti che trovi sul voucher e fissa il giorno per l’attività.
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3
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Dove ti troverai
Gerola Alta, Sondrio
Domande frequenti
Come funziona in caso di maltempo?
Se hai effettuato una prenotazione a data fissa e le condizioni meteo non sono idonee allo svolgimento dell'attività in sicurezza (secondo il parere esperto della guida), ti sarà rimborsato l'intero importo pagato. La guida potrebbe proporti una data o un orario alternativi in cui svolgere l'attività. Puoi liberamente scegliere se accettare o meno queste proposte. Se non puoi recuperarla, procederemo al rimborso totale! Se hai fissato la data del tuo Voucher Regalo e il maltempo non ha permesso lo svolgimento dell'attività, il Voucher rimane regolarmente valido fino alla data di scadenza indicata sullo stesso.
Se cancello la prenotazione, posso ottenere il rimborso completo?
Per questa attività la policy di cancellazione è last minute. È garantito il rimborso completo se cancelli almeno 24 ore prima dall’inizio dell’attività. Puoi trovare le policy complete nella sezione Policy di cancellazione.
Quali metodi di pagamento accettate?
Su Freedome puoi pagare con qualunque carta di credito o carta prepagata ricaricabile (compresa la Postepay) dei circuiti Visa, Mastercard, American Express, Discover, Diners Club, JCB. Accettiamo anche carte di debito se abilitate ai pagamenti online. Puoi utilizzare anche i wallet digitali Apple Pay e Google Pay.
